Đà Lạt Bún riêu Sương Mai

Đà Lạt có khá nhiều địa chỉ ẩm thực quen thuộc hay mới lạ. Có những quán mà tên tuổi đã khẳng định lâu năm trong lòng thực khách, và cũng có những quán anđg dần dần ghi tên lên bản đồ ẩm thực của Đà Lạt.

Nhắc đến Đà Lạt, có lẽ đó là thiên đường của Phở và bún Huế, mì Quảng vì cư dân tập trung đông là bà con xứ Bắc và miền Trung. Tuy nhiên, đôi lúc cũng muốn tìm kiếm một hương vị mới để thay đổi khẩu vị, để phong phú ẩm thực Đà Lạt?

Hãy thử 1 tô bún riêu thử xem. Và không đâu bún riêu ngon như ở Sương Mai.

Bún riêu Sương Mai đặc biệt khác với các tô bún riêu khác ở chỗ: nước lèo được nấu hoàn toàn bằng cua đồng, không sử dụng xương heo hay xương gà để nấu nước dùng. Cua đồng có giá trị dinh dưỡng rất cao, công dụng của cua đồng là kích thích ăn uống và giúp dễ tiêu hóa thức ăn.

Y học cổ truyền và y học dân gian dùng cua đồng chữa ứ huyết khi bị chấn thương bầm giập. Y học hiện đại xác nhận: Trong cua đồng có nhiều calci phosphat nên rất tốt cho trẻ còi xương hay người bị loãng xương. Theo Đông y, cua đồng có vị mặn, tính hàn, hơi độc; có tác dụng sinh phong liền gân nối xương. Dùng trị nhiệt tà, bạt độc, trừ lở ghẻ và máu kết cục.

Một tô bún riêu nóng hổi, 1 dĩa rau tươi roi rói, 1 chút ớt cay cay, còn gì hấp dẫn hơn trong mùa mưa lành lạnh này của Đà Lạt.

Ở Sương Mai, thực khách còn có thể thưởng thức món cơm tấm Sài Gòn ngon tuyệt, đúng theo phong cách và hương vị Sài Gòn. Ngoài ra, còn có món bò né với thịt bò mềm rụi, thơm nồng xôi xèo xèo trên chảo bằng gang.

Ẩm thực Sương Mai phục vụ khách ăn uống từ 6am đến 16pm. Hãy thử 1 lần đến thưởng thức hương vị mới của Đà Lạt, chắc chắn bạn sẽ thích ngay mà.

Địa chỉ: Sương Mai số 8Bis Trần Hưng Đạo, P.3, Đà Lạt (đối diện UBND thành phố Đà Lạt)

www.suongmai.com.vn