Hà Nội Cách làm gà nướng lá sen ngon tuyệt tại nhà

cách làm gà nướng lá sen đơn giản và ngon nhất
​

​

Nguyên liệu chế biến món ăn gồm:
1 con gà ta( khoảng 1,2kg trở lên dành cho 5 người ăn).
Nước tương (5 muỗng canh cà phê).

Rượu hoa tiêu (3 muỗng canh cà phê).

Muối ăn (1 muỗng canh cà phê).

Bột nêm (1 muỗng canh cà phê).

Dầu ăn (3 muỗng canh cà phê).

Hành, tỏi, ngò rí các bạn cắt nhỏ, kèm theo tại vị (tai heo) 1 tai, 4 lá sen lớn, bột mì 500g, dầu mè 25g.

Các bạn chuẩn bị lò nướng, hoặc có thể dùng những loại nồi nướng như: Khaluck.home, Tiross, Turbo,…là những sản phẩm được người tiêu dùng hay chọn mua hiện nay.

Tiếp theo chúng ta tiến hành làm nhân nhồi thịt:
Thịt heo bầm 150g, tôm bầm 50g, nắm đông cô thái hạt lựu 50g, đọt măng thái hạt lựu 50g, đường 10g, mỡ heo 50g.

​

Cuối cùng là công đoạn chế biến món ăn:
Gà các bạn để nguyên con, làm sạch phần ruột bên trong, ướp gà với ½ lượng nước tương, ½ lượng rượu hoa tiêu, muối, bột nêm để một chút cho thấm vào gà.
Bắc chảo chống dính đã đổ dầu lên bếp khi nóng cho hành, ngò, tỏi vào tao khi có mùi thơm thì các bạn cho phần nhân đã chế biến ở trên vào xào luôn. Tiếp theo cho phần nước tương và phần tiêu hoa còn lại vào. Khi phần nhân xào xong đã nguội chúng ta cho chúng vào bên trong bụng gà.
Dùng lá sen đã chuẩn bị gói gà chặt lại, hòa bột mì với nước để tạo chất bột dẻo như bột bán, bọc kính phần lá sen đã gói gà lại.
Tiếp theo chúng ta cho gà vào nồi nướng để nướng ở nhiệt độ 200 độ khoảng 2 giờ, sau đó hạ nhiệt độ xuống 120 độ và nướng thêm 1 giờ.
Cuối cùng là lấy gà đã nướng hoàn tất ra, các bạn gở bỏ phần bột mì và lá sen, xong thì thoa một chút dầu mè lên gà đã nướng tạo độ bóng cho gà.
Các bạn có thể tìm mua các tủ nướng, lò nướng để chế biến thêm nhiều món ăn ngon tại nhà cho gia đình mình mà không cần phải ra tiệm hay nhà hàng. Để tìm mua những sản phẩm trên các bạn ghé: 50 nguyễn Ngọc Nại, TP Hà Nội, thuộc công ty TNHH XNK Timemart.