quang cao chua co khach dat

Đà Lạt Cách làm món Bao tử cá basa xào dưa chua

Thảo luận trong 'NÔNG SẢN ĐÀ LẠT' bắt đầu bởi tunglinhseefood, 6/6/19.

Chia sẻ trang này

Cho thuê xe tự lái, hợp đồng du lịch, cưới hỏi - 0944 25 0000 xem chi tiết
  1. tunglinhseefood

    tunglinhseefood Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/6/16
    Bài viết:
    18
    Đã được thích:
    0
    Vị giòn sần sật của bao tử cá basa hòa quện cùng vị chua chua của dưa muối với chút thơm nồng của gừng, rau răm tạo nên một món ăn phải nói là đẳng cấp dành cho dân nhậu.
    Hôm nay mình sẽ hưỡng dẫn các bạn cách làm món Bao tử cá basa xào dưa chua đúng chuẩn quán nhậu cho các bố thưởng thức nhé.
    Nguyên liệu :
    • Bao tử cá ba sa: 500gr
    • Dưa cải chua: 700gr
    • Hành lá , ớt, gừng, rau răm, muối, tiêu, bột nêm, giấm, rượu trắng.
    [​IMG]

    Bao tử cá basa và dưa chua được làm sạch

    Thực hiện:


    Bước 1: Bao tử cá basa làm sạch sẽ, bóp với chút giấm và rượu trắng cho thật sạch và thơm. Sau đó, rửa sạch, cho ra rổ cho ráo nước.

    [​IMG]

    Bảo tử cá basa sau khi làm sạch

    Bước 2: Dưa cải chua chọn phần nhiều cuống sẽ giòn, ngon hơn. Dưa cải rửa sạch để bớt chua đi rồi để ráo nước.

    [​IMG]

    Dưa chua được rửa sạch

    Bước 3: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập giập. Gừng gọt vỏ, rửa qua và đập giập, bằm nhỏ. Hành lá nhặt rễ, lá úa, rửa sạch. Rau răm nhặt bỏ gốc và bỏ đoạn già cứng đi, rửa sạch. Hành lá, rau răm sau khi rửa sạch, xắt nhỏ. Ớt rửa sạch, xắt lát nhỏ.

    [​IMG]

    Bước 4: Bắc chảo lên bếp, dầu nóng cho hành khô vào phi thơm. Hành thơm vàng thì chúng ta cho bao tử cá vào xào. Khi bao tử cá săn lại thì nêm chút gia vị sau đó cho bao tử cá ra đĩa để riêng.

    [​IMG]

    Bước 5: Thêm thìa dầu ăn, cho tiếp dưa cải chua vào xào, nêm chút gia vị. Khi Dưa chua chín, ngấm gia vị thì cho cá basa trở lại chảo, đảo đều, nêm nếm cho vừa miệng.

    [​IMG]

    Cuối cùng chúng ta cho gừng, ớt, hành lá, rau răm lên trên vào đảo đều.

    [​IMG]

    Cuối cùng chúng ta tắt bếp và bỏ thêm chút hạt tiêu lên trên là có thể dùng được ngay.

    [​IMG]

    Món bao tử cá basa xào dưa chua

    Nếu quý khán giản cần đặt mua Bao tử cá Basa tại Toàn Quốc thì có thể liên hệ theo Sđt : 091.600.58.68 ( Giá bao tử cá basa theo thời vụ ) .
    HÃY CHIA SẺ ĐỂ MỌI NGƯỜI CÙNG BIẾT NHÉ !
     


Chia sẻ trang này