Đà Lạt Đặc sản Phú Quốc, đặc sản Tây Ninh

Mỗi vùng miền đều có những món đặc sản thơm ngon, bổ dưỡng. Đặc Sản Quê Mình với sứ mệnh giới thiệu đến bạn bè khắp nơi các món đặc sản ngon nhất của quê mình.

Trước tiên mình sẽ giới thiệu sơ lược về đặc sản ở 2 vùng này nhé.

Nước mắm Phú Quốc

Nước mắm Phú Quốc có lịch sử phát triển trên 200 năm, được chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên trên đảo. Lúc đầu ngư dân khai thác nguồn nguyên liệu bằng phương tiện thô sơ, thủ công và tiêu thụ chủ yếu ở địa phương. Dần dần, nước mắm Phú quốc được bán rộng rãi trong nước và các nước láng giềng như: Campuchia, Thái Lan … đến thập niên 1950 nước mắm Phú Quốc bắt đầu nổi tiếng và được xuất khẩu sang một số nước Châu Âu. Trải qua quá trình tìm tòi, học hòi, cải tiến từ kỹ thuật thô sơ đến hiện đại, tích lũy phương pháp truyền thống để nâng cao chất lượng.
Giai đọan đầu hình thành nghề nước mắm Phú Quốc được tính từ năm 1900 đến 1945. Vùng biển Phú Quốc lúc này có rất nhiều cá cơm, loại cá thân nhỏ, thơm ngon và có nhiều chất đạm. Ngư dân đánh bắt về với số lượng khá nhiều nên không thể ăn tươi ngay một lúc được. Họ nghĩ ra cách đem ướp với muối để sử dụng lâu dài. Vì để lâu nên cá chín tạo ra lọai nước màu đỏ và có độ trong, vị mặn đậm đà, người dân rất thích dùng để ăn sống hay nấu nướng.

Muối tôm Tây Ninh

Muối ớt quê tôi ngon, dễ mang đi đường dài, dễ chia nhau và rất dễ ăn dù là tiệc to hay tiệc nhỏ, bữa ăn người giàu hay dân nghèo đều không thể thiếu.
Muối ớt có rất nhiều loại, nhưng đừng tưởng "tiền nào của nấy", đôi khi phải mua với giá "trên trời" thì tưởng đó là muối ngon nhất. Chưa chắc đâu! Muối ngon là vừa đủ các thành phần: tôm, thịt, tỏi, cải đỏ, muối, ớt, bột nêm...
Dù Tây Ninh không có biển để làm ra muối, càng không có nguồn hải sản là tôm - một thành phần không thể thiếu trong chảo muối - nhưng cứ phải là muối sản xuất từ xứ nóng này mới là ngon nhất. Vì sao tôi cũng không biết nữa, vì nắng Tây Ninh rất nóng, rất giòn, hong muối rất thơm chăng ? Hay vì có được một chảo muối, đôi tay của mẹ, của chị phải mỏi nhừ và khói bếp bám đầy trên mắt? Da con gái Tây Ninh không mát mẻ, cũng chẳng mịn màng cũng vì nắng nóng và vì ám lửa từ những chảo muối?
Ở đây, để có chảo muối ngon phải qua không biết bao nhiêu là khâu chuẩn bị. Các mẹ, các chị chọn những quả ớt tươi nhất, chín đỏ tự nhiên, dùng máy xay sinh tố xay ra cùng với tỏi, củ cải đỏ... rồi trộn đều với muối. Rồi tôm, thịt, bột nêm... tất cả đều tỉ lệ thích hợp, ví như để có 1kg muối ớt thành phẩm cần 500gr muối, cải đỏ, tôm, thịt heo nạc, bột nêm, mỗi thứ 100g, còn ớt và các phụ gia khác nữa phải cho đủ số. Tất cả cùng rang lên nhưng không được dùng màu hóa học thay cho màu tự nhiên, càng không được rang quá khô mà rang vừa thôi để còn phơi nắng mới giữ được mùi thơm lâu.

Giá sản phẩm:
1. Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh: Đặc Sản 40 Độ đạm/750ml
Loại đặc biệt thơm ngon, độ đạm cao, giàu dưỡng chất.

Giá: 40.000đ/chai/40 độ đạm/750ml

2. Nước mắm Phú Quốc Hưng Thịnh: Siêu Hạng 35 Độ đạm/620ml
Nước mắm siêu hạng với tinh chất cá cơm, thuộc dòng 35 độ đạm, là sản phẩm được người tiêu dùng ưa chuộng nhất. Với chất lượng thơm ngon và giá cả hợp lý, phù hợp với thị hiếu và vị giác của đa số người tiêu dùng.

Giá: 26.000đ/chai/35 độ đạm/620ml

3. Muối tôm Tây Ninh thượng hạng 250g
Giá: 25.000đ/hủ 250g

4. Muối tôm Tây Ninh Thanh Hải 250g
Giá: 15.000đ/hủ 250g

5. Muối tiêu ớt Tây Ninh 250g
Giá : 20.000đ/hủ 250g

6. Muối tiêu Tây Ninh 100g
Giá: 14.000đ/hủ 100g

7. Kẹo đậu phộng Tây Ninh 3 miếng
Giá: 7.500đ/bịch 3 miếng

8. Kẹo đậu phộng Tây Ninh 10 miếng
Giá: 25.000đ/bịch 10 miếng

Tuần sau sẽ có thêm hàng mới: Nước mắm Hưng Thịnh chai 40 độ đạm/220ml, mắm ruốc Phú Quốc đặc biệt thơm ngon 200g-400g/hủ, ruốc khô 100g/bịch, mắm cá cơm Phú Quốc chai nhỏ và chai lớn.

Giao hàng miễn phí tại Đà Lạt với đơn hàng từ 100.000đ trở lên.
Quý khách có nhu cầu lấy giá sỉ, chúng tôi có chính sách chiết khấu từ 10% - 20% tùy loại sản phẩm.

Đối với quý khách ngoài Đà Lạt: Đức Trọng, Fimnôm, Liên Khương, Thành Mỹ. Xin vui lòng truy cập vào website http://dacsanqueminh.net để tìm cửa hàng bán lẻ gần nhất.

Đặc Sản Quê Mình
85D Nguyễn Văn Trỗi, Đà Lạt
ĐT: 0978.019617
www.dacsanqueminh.net
Google maps
Chuyên bán sỉ & lẻ các loại đặc sản Phú Quốc và đặc sản Tây Ninh.
------------------------------------------------------------------

Xin cám ơn các anh chị đã ghé qua.
Úp qua úp lại để cùng nhau phát triển :103: