Đà Lạt Khuyến cáo cho bạn nào xin việc ở caphe Violet Ngày Thứ Tư

Dear Mod và các mem.

Mình up bài này lên là việc thật, người thật, ko hề có ý đả kích cá nhân hay tổ chức nào, chỉ là 1 bài post để cảnh báo các mem về nhà hàng Violet Ngày Thứ Tư thôi, nên bạn nào có ý định vào đây xin việc thì đọc tham khảo. Mình chấp nhận ban nick vĩnh viễn nếu các bạn nào nói mình bịa đặt những việc sau đây ( nhưng phải cho mình bằng chứng mình nói dối nhé )
Nhà hàng Violet Ngày Thứ Tư nằm ở số 16 Trần Hưng Đạo, nhìn bên ngoài nó rất đẹp, nhưng cư xử của những con người quản lý trong đó thì như con thú. Đối xử với nhân viên tệ bạc ko kém.
Mình từng coi trên mục tuyển dụng của raovatdalat về việc nhà hàng ( NH ) này tuyển phục vụ, pha chế, phụ bếp với mức lương 2tr1/tháng bao cơm 1 bữa. Lúc phỏng vấn thì nói mình thử việc là 2tr1, làm tốt sau 1 tháng thử việc sẽ tăng theo năng lực, cuối cùng thì khi hết tháng thử việc, lại nói mình là thử việc nhận 75% lương, lý do thử việc, lý do trừ tiền cơm, lý do abcdz…….
- Làm hết tháng, ko những ko trả lương mà còn nói : - Do NH hết tiền, nên cho tụi em ứng trc 500k => 1 tháng làm như con chó lãnh đc 500k.
- Ngày lễ tết tăng ca tới 11,12h đêm, ko thưởng, ko tăng lương hay trợ cấp gì mà còn trừ vào lương nếu nhân viên làm mất bàn ( tức là khách bỏ ko thanh toán ), cái vụ trừ tiền này cũng dễ chấp nhận đc là do lỗi nhân viên ( NV ) sơ suất nhưng NV thì ít mà khách đông, mất bàn ko chịu lấy giá gốc của nguyên vật liệu mà trừ, lại đi tính tiền bằng đúng giá bán cho khách, mà trong NH, 1 tô bún bò là 50k/tô ( quá mắc ).
- Tăng ca nếu rơi vào giai đoạn đang thử việc thì ko hề có chế độ nào hết mà lương vẫn tính như bằng thử việc, dù có dư bao nhiu công tăng ca đi chăng nữa.
- Nợ lương NV vài tháng là trường hợp ko phải là hiếm, đến nỗi trong khu vực bếp, có trường hợp con gái chết đuối, nhà ko có tiền làm ma cho con, lên quỳ lạy xin lấy tiền lương còn thiếu mà vẫn ko đc giải quyết. NV cũ lên lấy lương, ức chế đến nỗi cầm Rựa làm vườn lên dí bà giám đốc chạy lòng vòng để đòi lương. Cứ lên lấy lương thì kế toán ( Mrs.Hải ) phán cho 1 câu : “ em ko có tiền ở đây, cần gì thì anh chị alo cô Thùy ( giám đốc ) giải quyết, alo cho giám đốc, giám đốc nói là “ Tôi ko giải quyết, về văn phòng mà kêu tụi nó giải quyết “ rồi chạy lòng vòng đùn đẩy trách nhiệm. cuối cùng ko làm dzữ để lấy đc vài ba trăm ngàn thì có tết công gô mới lấy đc, mà vài ba trăm ngàn này là chỉ cầm tạm, chứ ko phải lấy hết nhé.
- Giá cả thì mắc so với mặt bằng chung ở ĐL, có thể tự biện minh là giá cả ở Resort 3 sao có khác, nhưng chất lượng thì thua cả chỗ bình dân, thậm chí thua cả những khu 3 sao khác với mức giá rẻ hơn. Khách vô hay phàn nàn về thái độ phục vụ chậm chạp, NV lơ ngơ như bò đội nón. Thực tình mình làm NV nên mình hiểu, có NV nào làm đc lâu đâu, toàn nghỉ việc do chuyện tiền lương, ác đến nỗi em nào mà thấy ghét, khó dạy thì cho nghỉ rồi ko trả lương, NV mới vô thì có quen đc việc đâu, lóng ngóng là đúng rồi. Trường hợp lương ức chế 1, trường hợp bà giám đốc mất dạy ức chế 10. Lúc tuyển nói 1 đằng, khi mà vắt chanh bỏ vỏ xong lại nói 1 đằng khác, những ngày buôn bán đc rơi vào ngày lễ tết, doanh thu có khi cả trăm triệu mà ko trả cho NV,cho NV cũ nghỉ việc, tuyển dụng sinh viên ở Sài Gòn về, bao ăn ở và trả lương cao để làm mấy ngày đó, làm xong thì trả tiền liền, còn NV chính thức thì lại phán KO CÓ TIỀN.
- Mang tiếng công ty, có công đoàn mà chưa NV nào trong đó có đc hợp đồng lao động hay thử việc, dù tiền công đoàn vẫn thu ầm ầm, đến khi hỏi lương phán câu xanh rờn “ em có làm ở đây hả, sao tui ko biết em”.
- Chả hiểu 1 NH quy mô như thế mà nợ tiền hàng rau vài chục triệu, thịt bò cũng vài chục triệu, đến nỗi tiền bánh mì cũng thiếu vài triệu, 1 câu hỏi là những lúc bán đc, tiền đó ko trả NV, ko trả nhà cung cấp, tiền đó đi đâu????? Lâu lâu lại có người lên làm dzữ, đòi đập đồ xiết đồ.
- Ai làm pha chế còn hãi hơn, ko có tiền tip để sống lay lắt chờ thời mà gặp phải con ( ah ko, phải gọi là thằng, vì nó Les ) ôn thần trời đánh mất dạy, thích đuổi là đuổi, ko cần lý do,luôn khoe khoang năng lực kinh nghiệm nhưng pha chế còn dở hơn con học việc vậy mà cũng đc mang chức Trưởng Bộ Phận Pha Chế, rồi khi thay NV pha chế nào bắt đầu cứng tay nghề thì lại sợ bị qua mặt, tạo hàng tỷ lý do để đuổi, mà chưa từng thấy NH nào mà quản lý pha chế có thể đuổi đc quản lý nhà hàng. Bó Tay
- Giám đốc là con mụ phù Thủy, chuyên hút máu người, có trường hợp NV có lý do chính đáng, xin nghỉ thì nói ko báo trc ( dù đã có báo trc mà ko thèm quan tâm ) thì ko có lương, thế là làm cho đã, ra đi ôm cục tức vào người. Người giỏi mà ko vừa mắt là cho nghỉ, còn ôn thần trời đánh thì bo bo giữ lại. Mất dạy đến nỗi NV lên chục lần lấy lương, đã ko trả còn tạo áp lực bắt bên văn phòng chịu trận nghe NV chửi và ko đc phép trả lương khi bả chưa cho phép.

Trên đây là kinh nghiệm xương máu của mình, toàn người thật việc thật,hiện giờ mình đã nghỉ làm lâu rồi, mà vẫn ngày ngày lóp ngóp đi đòi lương, sẽ có bạn nói nghĩ lâu rồi thì chắc trường hợp mình thấy cũng lâu rồi, bây giờ chắc khá hơn, nhưng mình xin thưa là chuyện vẫn ngày ngày diễn ra, toàn hứa suông.