Đà Lạt NEM NƯỚNG HÙNG VÂN - 0633991968 - 150 Bùi Thị Xuân, Đà Lạt

NEM là món ăn đậm chất Việt_ Mang đặc trưng văn hóa vùng miền của người Việt Nam. Mỗi miền địa phương khác nhau sẽ có những món nem đặc biệt khác nhau và đều rất đáng thưởng thức.

Tại cửa hàng của gia đình mình _ Giữa thành phố Đà Lạt 4 mùa khói sương, giữa cái lạnh se sắt_ Chúng tôi phục vụ món Nem Nướng.

[Với những xiên nem được nướng trên lò than hồng hừng lửa, làm dậy lên mùi thơm của thịt heo tươi ngon nhất từ phiên chợ sớm, được chế biến kỹ càng, tỷ mỹ qua nhiều công đoạn làm sạch, sơ chế cho đến ướp tẩm gia vị theo công thức gia truyền bao đời nay, từ bà cụ Nội chúng tôi là người gốc Huế]

Nem nướng cũng là món cuốn vô cùng thú vị. Được kết hợp giữa loại bánh tráng dẻo đặc biệt cuốn bên ngoài những lọn rau xà lách, rau gia vị, rau nêm _sạch, tươi, xanh (được ngâm rửa thật kỹ và vẩy thật ráo), xếp lớp lên trên cùng củ quả muối chua chua ngòn ngọt rồi cả bánh tráng chiên giòn rụm và nem.

Khi thưởng thức 1 cuốn nem cùng với nước chấm đặc biệt của quán _ Vị giác của bạn sẽ được đánh thức bởi sự hòa quyện hài hòa của hương vị béo, bùi, chua, cay, mặn, ngọt.

Ngoài ra, mùi thơm của khế chua, thơm nồng của rau quế, của lá tía tô, cùng rau ngò, mùi hăng ngọt dìu dịu của hành tím, vị chan chát của chuối non, mùi tươi mới căng nhựa non của rau xà lách, khi kết hợp với nước chấm hảo hạng từ đậu tương với công thức được gìn giữ qua nhiều thế hệ trong gia đình _Tất cả hương vị ấy sẽ cho bạn cảm giác vô cùng thư giãn và hài lòng khi món ăn vừa chạm nơi đầu lưỡi.


TRÌNH BÀY: món ăn được phục vụ theo phần/suất tính theo đầu người.
1 phần ăn cho cho 1 người (quấn được 6 cuốn nem) bao gồm:
- 1 đĩa thịt nem nướng.
- 1 đĩa rau xà lách, rau màu.
- 1 ít dưa leo, khế, chuối non bào mỏng, rau củ quả, cà rốt, hành tím muối chua ngọt.
- Bánh tráng chiên giòn
- 1 xấp bánh tráng dẻo để cuốn
- 1 chén nước chấm

In Vietnamese cuisine, NEM has its foothold as a cream of gastronomy.

At our restaurant, you are surely satisfied with kind of speciality. Nem - a set of rolls combines with savor grilled meat and regional vegetables, all together are wrapped in traditional girdle cakes. Then we would like to introduce you our handed-down salty, tangy, spicy, fishy, sweet sauce that exactly that what you want to dunking, dipping. Your appetite will be fulfilled with the mixture of tastes.

In addition to the appetizing mixed grill, it is the variety of such vegetables as star juice, young banana, cucumber, salad, herbs... from this very city that definitely make you contented. Especially, a mixture of onion, cucumber, carrot and manioc quickly tossed in vinegar brings you a taste of fresh crisp pickles.

Each NEM serving includes:
- 1 dish of mixed grill.
- 1 dish of vegetable pickles.
- a little of raw vegetables
- Girdle cakes
- Savoury sauce.