Tp.HCM Tuyển head chef for R & D, chuyên về bếp Âu, có tay nghề về pizza, pasta

Head Chef For R&D
Mô tả Công việc:
- Chịu trách nhiệm phát triển các dòng sản phẩm mới (pizza, pasta, drink phù hợp với chiến lược phát triển của Công ty và tiêu chuẩn của thương hiệu của công ty
- Lập công thức chuẩn về định lượng, giá thành, lập kế hoạch hợp lý, đề xuất thay đổi, bổ sung món phù hợp với yêu cầu kinh doanh & đảm bảo lợi nhuận
- Giám sát và phối hợp với phòng QA về các quy trình chế biến bảo quản thực phẩm.
- Phối hợp QA kiểm tra chất lượng thực phẩm trong khâu nhập, sơ chế , bảo quản, chế biến theo đúng nguyên tắc an toàn vệ sinh thực phẩm
- Phối hợp với phòng Training huấn luyện nhân viên về các kiến thức thực phẩm, chế biến
Yêu cầu:
- Ứng viên chuyên về bếp Âu, kỹ năng tay nghề tốt về pizza, pasta...
- Ít nhất 3 năm kinh nghiệm
- Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm ở vị trí tương đương trong các hệ thống nhà hàng / catering
- Khả năng giao tiếp tiếng Anh khá tốt, có thể giao tiếp trực tiếp với chuyên gia nước ngoài
- Sáng tạo, nhiệt tình & yêu thích nghề nghiệp
- Khả năng lập kế hoạch
- Am hiểu về quy trình chế biến theo công đoạn
- Liên hệ: minh.nguyen@dulieuvieclam.com
Xem thêm các việc làm khác: http://www.dulieuvieclam.com/jobseeker/index.php?do=list_request&filter=hot