Dismiss Notice

website việc làm miễn phí: www.vieclamdalat.vn xem


Tp.HCM Cách nấu lẩu cua đồng

Thảo luận trong 'ĐỊA ĐIỂM ĂN UỐNG ĐÀ LẠT' bắt đầu bởi daubepviet040618, 5/10/18.

Chia sẻ trang này

Cho thuê xe tự lái, hợp đồng du lịch, cưới hỏi - 0944 25 0000 xem chi tiết
  1. daubepviet040618

    daubepviet040618 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    8/6/18
    Bài viết:
    1
    Đã được thích:
    0
    Học ngay cách nấu lẩu cua đồng thơm ngon chuẩn vị quê hương mà bạn không thể bỏ qua. Những hôm trời se lạnh, ăn món lẩu rất hợp, đặc biệt là lẩu cua đồng. Nồi lẩu bốc khói thơm nồng vị của đồng đầy hấp dẫn là món ăn đổi vị thích hợp cho gia đình bạn. Thử nấu ngay bạn nhé!!!

    Nguyên liệu làm lẩu cua đồng
    Tôm tươi 400 gr
    Cua đồng 2 kg (Hộp gạch cua)
    Rau mồng tơi 200 gr
    Mướp hương 1 trái
    Trứng gà 2 quả
    Bún tươi 1 kg
    Nước dùng 1 1/2 lít
    Hành lá 4 cây
    Ớt 1 trái
    Nước mắm 2 muỗng canh
    Hạt nêm 1 muỗng cà phê
    Đường trắng 2 muỗng canh

    Cách nấu lẩu cua đồng
    Chuẩn bị

    Bước 1
    Rau mồng tơi lặt lá rửa sạch, mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt xéo.
    [​IMG]
    Bước 2
    Tôm rửa sạch lột vỏ hoặc để nguyên tuỳ thích, xếp ra đĩa.
    [​IMG]
    Thực hiện
    Bước 1
    Đổ hết phần dầu trong hộp riêu cua ra hết chỉ lấy phần nhân (nếu dùng cua hộp), trộn riêu cua và trứng cho đều.
    Nếu không mua cua gạch sẵn thì mua cua đồng tươi về làm sạch, lấy gạch và riêu cua để riêng và giã lọc lấy phần nước.

    [​IMG]
    Bước 2
    Đặt nồi nước dùng lên bếp, đun sôi. Nêm nước mắm, hạt nêm, đường vào rồi cho chén riêu cua vào và đun sôi với lửa nhỏ, đừng để nước sôi bùng sẽ làm nát riêu. Khi riêu nổi lên hết, dùng vợt vớt riêu ra cái rây bên dưới có tô để hứng nước, riêu sẽ nguội và đông lại thành 1 khối lớn.
    [​IMG]
    Bước 3
    Nêm lại nồi nước dùng cho vừa khẩu vị. Cho nước dùng ra lẩu và chuẩn bị mọi thứ sẳn sàng, ăn đến đâu cho tôm, riêu vào đến đó. Rau, hành lá cắt khúc vào ăn cùng với bún kèm chén nước mắm mặn và ít ớt cắt khoanh chấm tôm.
    [​IMG][​IMG]
     


  2. Linhbean

    Linhbean Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    5/10/17
    Bài viết:
    31
    Đã được thích:
    0
    Chi tiết quá cảm ơn bạn. Nhưng mik muốn thay mồng tơi thành rau đay có bị mất vị không bạn?
     

Chia sẻ trang này